Osmanthe excellence

Le thé vert à l’Osmanthe Excellence est une célébration des sens, un mélange subtil où la douceur de l’osmanthe se marie à la fraîcheur du thé vert. Pour en apprécier toute la richesse, voici quelques conseils de dégustation qui transformeront votre expérience en un moment inoubliable.

Température de l’Eau
Chauffez l’eau jusqu’à environ 70-75°C.

Quantité
Nous vous recommandons de toujours penser à rincer votre thé par une première infusion d’environ 7 secondes qui n’a pas une vocation de rinçage mais qui est plus précisément une préparation à l’ouverture des feuilles, afin qu’elles dévoilent toute leur générosité.
(Cette 1ère infusion de 7 secondes ne sera pas bu).

Utilisez une à deux cuillères 2 à 4 grammes (livrée avec notre théière en verre), de thé pour environ 500 ml d’eau pour commencer.
Cela permettra au thé de s’exprimer pleinement sans être trop fort ni trop faible.
Ensuite en conservant le thé déjà infusé, vous pouvez le repasser 3 à 4 fois, soit environ 1,5 à 2 litres.

En effet, un thé d’une extrême qualité en feuille entière produira une liqueur exquise et abondante au fil des passages contrairement à la brisure de thé qui ne sont que les miettes et résidus qui coloreront l’eau qu’après une longue et unique infusion.

Temps d’Infusion
Privilégiez la méthode Gong Fu Sha avec plusieurs infusions (d’environ 15 secondes à 30 secondes selon votre goût).
Un article pour vous présenter le Gong Fu Sha vous est présenté sur notre blog confidentiel.
Ce temps plus court révèlera la fraîcheur et la légèreté du thé, tandis qu’un temps plus long accentuera sa profondeur et sa complexité.

Ustensiles
Préférez idéalement notre théière en verre qui permettra aux feuilles de s’ouvrir pleinement pour libérer le maximum de leurs arômes et ne pas interférer avec les saveurs, ou en porcelaine et céramique.
Assurez-vous que les ustensiles sont propres et sans odeur résiduelle.

L’Art de l’Infusion : Une Pratique Délicate
Préférez une théière en verre pour observer la danse des feuilles et la couleur changeante de l’infusion. Utilisez environ une cuillère à café de thé par tasse pour un équilibre parfait entre force et subtilité.

La Dégustation : Un Moment de Pleine Conscience
Servez le thé vert dans une tasse transparente pour apprécier sa couleur dorée. Respirez profondément avant de goûter, pour vous imprégner des arômes floraux. Sippez lentement, en laissant le thé parcourir votre palais.

Les Accords Gastronomiques : Une Symphonie de Saveurs
Le thé vert à l’osmanthe Excellence s’accorde merveilleusement avec des mets délicats comme des pâtisseries fines ou des fruits frais. La subtilité du thé complète ces saveurs sans les dominer.

Ré-infusion : La Découverte Continue
Les feuilles de thé vert à l’osmanthe Excellence peuvent être infusées plusieurs fois, révélant de nouvelles facettes à chaque tasse. Chaque infusion est une nouvelle expérience, un nouveau voyage aromatique.

Un Rituel Quotidien : L’Intégration dans Votre Vie
Faites de la dégustation de ce thé un rituel quotidien. C’est une manière de prendre un moment pour soi, de méditer et de se reconnecter avec l’instant présent.